Ingredientes:
1k de batatas cruas em rodelas grossas
2 tomates picadinhos
2 cebolas picadas
1 maço de cheiro verde picado (é realmente um maço!)
óleo
sal
pimenta
Modo do preparo:
Em uma panela comum, sem pressão, alterne camadas de
batata, tomate, cebola e cheiro verde. Misture 2
xícaras (chá de água) com sal suficiente para deixá-la
levemente salgada e uma pitada de pimenta do reino e um
pouquinho de óleo e despeje sobre as batatas, tampe a
panela e leve ao fogo baixo para cozinhar. De vez em
quando verifique o nível de água para que não seque
demais. Sirva quente ou fria.
*Receita de Fabio Wasser
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