Panetone com Sorvete (Fabio Wasser)


Ingredientes:

1 panetone de 750g cortado em 8 fatias
8 fatias ou 16 colheres (sopa) de sorvete de creme, flocos ou chocolate
5 claras
1 xícara de açúcar

Preparo:
Coloque as fatias de patente numa assadeira.
Cubra cada fatia com o sorvete.
Leve ao freezer.
Bata as claras em neve.
Junte o açúcar aos poucos batendo bem até obter um suspiro firme.
Cubra cada fatia de panetone com o suspiro e leve ao forno preaquecido bem quente por alguns minutos até que o suspiro doure ligeiramente.
Retire as fatias com uma escumadeira e sirva em pratos individuais como sobremesa.

 

*Receita de Fabio Wasser

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