Pão caseiro
Ingredientes
50 g de fermento
2 copos (americano) de leite morno
1 kg de farinha de trigo
1 ½ colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
½ xícara (chá) de óleo
Modo de Preparo:
Dissolva o fermento no leite morno. Ponha numa tigela os ingredientes secos e acrescente os ovos, o óleo e o fermento dissolvido. Faça uma bola grande e deixe descansar por 20 minutos coberta com um pano limpo.
Amasse bastante e divida em 4 partes. Sove bem, modele os pães e coloque-os em uma assadeira untada. Deixe crescer até dobrar de volume.
Asse em forno quente pré aquecido, por aproximadamente 20 minutos, depois abaixe o forno e asse por mais 35 minutos.
*Receita de Fabio Wasser
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