Torta de Limão

Massa:


1 gema, 2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga, 1 pitada se sal

2 colheres de sopa de leite

1 colher de café de pó royal

Farinha até dar o ponto, colocar em forma média de torta e ir abrindo. Dar uns furinhos com garfo na massa e coloque para assar.

Recheio:

2 latas de leite condensado

2 gemas

1 xícara de chá (200 ml) de caldo de limão.

Bater em liquidificador colocando o caldo do limão aos poucos e batendo até ficar um creme firme .Colocar sobre a massa já assada, e bater as claras restantes com umas 3 ou 4 colheres de açúcar , acrescentar por cima do creme e voltar ao forno para corar.

Fiz esta torta e, achei uma delícia. Mas, da próxima vez, substituirei o limão por maracujá. Acredito que ficará ainda melhor.

Bom apetite!

Fonte: por mim desconhecida!!!